Blognese-Fix

Dieses Fix für Bolognese eignet sich nicht für eine Bolognese Sauce. Man kann es auch in andere Saucen oder in passierte Tomaten (mit und ohne Sojasahne) einrühren und man erhält immer wieder einen anderen, leckeren Geschmack. Probiert es mal aus.
150 g Tomatenpulver
50 g Kartoffel- oder Mais-Stärke
50 g Reismehl
50 g Salz
30 g Zucker oder Xucker
30 g Zwiebelpulver
20 g Paprikapulver
5 g Paprikapulver, geräuchert - optional
20 g Oregano
15 g Thymian
10 g Rosmarin
10-15 g schwarze Pfefferkörner
10 Sekunden auf Stufe 10
alternativ gemahlene Gewürze einfach mischen

Für den Parmesan
4-5 EL Cashewkerne
2-3 EL Hefeflocken
ca. 1/2 TL Kräutersalz