Überbackener Chinakohl

Dieses leckere Gericht ist wirklich mal wieder einfach zu machen und schmeckt fantastisch. Ihr braucht nur folgende Zutaten:

1 Chinakohl
1 Päckchen Räuchertofu
Für die Sauce:
100 g Cashewkerne
25 g Hefeflocken 
3 g Kräutersalz
5 g Gemüsebrühpulver
ca. 350-400 ml Wasser (es ist eine sahnige Konsistenz erwünscht)

Für das Kartoffelgratin hatte ich 800 g geschälte Kartoffeln.