Für diese Bohnenschnitzel braucht ihr:
520 g weiße Bohnen (aus dem Glas) oder selbst gekocht
240 g Sojamilch
2 EL Zitronensaft
7-8 EL Seitanpulver https://amzn.to/2J2ZTzm
(ihr könnt auch Kichererbsenmehl nehmen)
4 EL Speisestärke
Gewürze nach Geschmack, z.b.
Kreuzkümmel, Paprika, Thymian, Pfeffer, Salz
Bitte nicht zu sparsam (am Besten abschmecken)
in Paniermehl gewälzt in etwas Öl von beiden Seiten braten
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