Sauerkraut-Ragout

Zutaten:

Sauerkraut-Ragout

Zutaten:

200 g Zwiebeln, halbiert

20 g Vegane Margarine 

250 g Champignons, in Streifen geschnitten

500 g Sauerkraut

250 g Wasser

2 TL Gemüsebrühpulver

20 g Mehl

60 g Tomatenmark

200 g Sojasahne

1 TL Salz

1/2 TL Pfeffer

1 TL Zucker

ca. 20 g Senf, mittelscharf

Zwiebeln 3 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern. Dann die Margarine  zugeben und 3 Minuten - Varoma - Stufe 1 andünsten. Alle anderen Zutaten zugeben und ca. 15 Minuten - 100 Grad im Linkslauf auf Stufe 1 garen. Dazu passen Gnocchi, Nudeln, Schupfnudeln etc.