Haselnuss-Makronen
200 g gemahlene Nüsse
150 g Roh-Rohrzucker
1 Prise Salz
1/8 TL Kardamom
3 EL Lupinenmehl http://amzn.to/2jmJBJr
1 EL Öl, geschmacksneutral
ca. 90 ml Wasser
Zucker, Nüsse, Salz, Kardamom und Sojamehl mischen. Wasser und Öl zufügen und alles kräftig vermengen.
Mit Hilfe von zwei Eis- oder Teelöffeln kleine Häufchen aus der Masse formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Bei 170 °C etwa 15 - 20 min backen.
Geht auch mit Kokosflocken, Walnüssen, Mandeln etc.
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