Geschnetzeltes Stroganoff

Das hier sind die Zutaten, die ihr für dieses Gericht benötigt:

120-150 g Sojaschnetzel 
3 Zwiebeln
2-3 EL Tomatenmark
ca. 1 EL Agavendicksaft
2 EL Senf, mittelscharf
400 ml vegane Hühnerbrühe 
oder Gemüsebrühe 
4 Gewürzgurken
Creme Vega oder Sojasahne etc. (evtl. 1-2 TL Mehl oder Speisestärke)
Salz, Pfeffer, Paprikapulver