An Gemüse braucht ihr:
1 kleine Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 kleinere Zucchini
1 Aubergine (oder 2 kleine)
1 rote Spitzpaprika
2-3 Tomaten
50 ml Gemüsebrühe
Pfeffer
für den Crumble:
je 50 g grüne und schwarze Oliven
5 EL Paniermehl
je 1 TL Oregano und Basilikum
eine Prise Pul Biber
1 EL Olivenöl
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