Vanille-Apfel-Plunder mit Haferflockenkrokant
Zutaten:
1 Rolle fertiger veganer Blätterteig
500 ml Pflanzendrink, ich empfehle Alpro Soja Light
1 Päckchen Vanillepuddingpulver
2 EL Zucker
2 kleinere Äpfel und Zimt
Für das Haferflockenkrokant:
1 EL vegane Margarine, z.B. Rama oder Alsan
2 EL Zucker
50 g Haferflocken (ich mag die kernigen)
Die Teilchen kommen für ca. 15 Minuten bei 220 Grad Ober-und Unterhitze in den Ofen.
Guten Appetit 😃
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