Bärlauchspätzle
500 g Mehl
2 gute EL Sojamehl
3 TL Bärlauch-Würzpaste (alternativ Salz und Kräuter nach Wahl)
500 ml Wasser
Alles zusammen im Thermomix zu einer glatten Masse verrühren und in kochendes Salzwasser oder Brühe durch eine Spätzeplatte o.ä. schaben.
Wenn sie oben schwimmen, sind sie fertig. Entweder sofort servieren oder später anbraten. 2 Vorschläge von mir seht ihr im Video.
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