Lasagne mit Grünkernbolognese

Für diese leckere Lasagne benötigt ihr folgende Zutaten:

100 g Grünkernschrot 

1 Möhre, 1 Zwiebel , 1 Knoblauchzehe 

10-15 g Öl

1 EL Zucker 

40 g Tomatenmark 

100 g trockener Rotwein 

2 Dosen Pizza-Tomaten a 400g

400 g Wasser 

1 EL Gemüsebrühe, 3-4 EL italienische Kräuter 

1 TL Salz und Pfeffer nach Geschmack 

Diese Soße ist auch eine prima Bolognese Sauce zu Spaghetti oder anderen Nudeln.

Für die Bechamelsauce

50 g Alsan

80 g Mehl 

600 g Pflanzenmilch 

1,5 TL Salz und 1 Prise Pfeffer

Ihr könnte natürlich auch noch Gemüse, wie Spinat, Zucchini, Auberginen, Paprika etc. mit zugeben. Schmeckt immer 😃