Gemüse-Hirse-Risotto
2 kleinere Möhren
250 g Goldhirse
350 g Gemüsebrühe
1 Zwiebel
2 kleinere Zucchini
1 rote Paprika
1 kleine Stange Porree
250 g braune Champignons
2 Tomaten
Olivenöl, Salz
Sehr lecker dazu selbst gemachter Parmesan-Ersatz aus:
4-5 EL Cashewkerne
2-3 EL Hefeflocken
ca. 1/2 TL Kräutersalz
Das Rezept ist aus dem Kochbuch
mixtipp Basische Rezepte
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen