Körnerbrot

 Einfaches Körnerbrot

Ihr benötigt:

500 g lauwarmes Wasser
21 g frische Hefe
10 g Agavendicksaft oder eine andere Süße
400 g Dinkelvollkornmehl (oder Weizen)
300 g Dinkelmehl 1050
140 g Salatkerne (plus 20 g zum draufstreuen)
10-15 g Salz
nach Geschmack 1 TL Kümmel oder Brotgewürz

Wie es gemacht wird könnt ihr im Video sehen.