Afrikanischer Maffe-Eintopf

Dieses Rezept ist der Knaller. Auf den ersten Blick ein normaler Gemüseeintopf, aber die Erdnussbutter macht daraus einen Gaumenschmaus. Und das auch noch vegan.

Ihr braucht dazu:

2 Zwiebeln
3 große Möhren
5 mittelgroße Kartoffeln
1/2 Weißkohl
1 Packung passierte Tomaten
ca. 350 bis 400 ml Wasser
4 TL Senf
1 TL Sambal Olek
1 TL Gemüse-Brühpulver
Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Erdnussbutter

Schaut euch das Video an.....man kann diesen Eintopf natürlich auch in einem ganz normalen Topf kochen.