Dinkel-Reis-Topf
2 große Zwiebeln
6 Knoblauchzehen
200 g Räuchertofu
200 g Dinkel
in etwas Kokosfett oder Öl anbraten
2 große rote Paprika, in Stücken
4 große Möhren, in Stücken
125g Reis
1 Tube Tomatenmark
1 EL Paprikapulver, Salz, Pfeffer, 1EL Zucker
hinzugeben und mit ca. 1 l Gemüsebrühe auffüllen (das Gemüse sollte nicht komplett bedeckt sein). Dann das Reisprogramm (4-7 cups) wählen.
Nach der Kochzeit noch ca. 10-15 Minuten warten, bevor man den Deckel öffnet, evtl. vorher noch Dampf ablassen.
Schmeckt seeeehr lecker und nicht knoblauchlastig. Probiert es mal aus.
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