Fleischwurst - vegan (preiswert selbst gemacht)

Zutaten:

• 200 g Räuchertofu
• 300 g Wasser
• 40 g geschmacksneutrales Öl
• 3 TL Salz
• 1 TL Muskat
• 1 TL Pfeffer
• 1 EL Zwiebelpulver
• 2 EL Knoblauchpulver
• 0,3 TL Kardamon, (oder Kümmel)
• 0,3 TL Koriander
• 1 TL Guarkernmehl oder Johannisbrotkernmehl
• 1 TL Hefeextrakt, (kann man auch weggelassen)
• 1 EL Tomatenmark
• 200 g Gluten oder Seitan-Fix