Zubereitung:
3 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
500 g grüne Bohnen
500 g Möhren
1 rote Paprika
2 Dosen Kidneybohnen
1 Dose gestückelte Tomaten
1 Päckchen passierte Tomaten
mit Wasser ausspülen, ca. 200 ml
mind. 3 gehäufte TL Gemüsebrühpulver
1-2 EL Senf, mittelscharf oder scharf
würzen mit Pfeffer, etwas Zucker, scharfem Paprikapulver, evtl. Pul Biber und Rauchsalz
Ihr könnt nach Belieben Räuchertofu oder Vegane Würstchen mit in den Eintopf geben. Würde ich vorher mit anbraten.
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