Auch für diesen tollen Rührtofu ohne Fett braucht ihr nur wenig Zutaten:
ca. 150 g Champignons
1/2 rote Paprika
ca. 4 Frühlingszwiebeln
200 g Tofu
etwas Gemüsebrühe
Pfeffer und Kala-Namak Salz für den Ei-Geschmack http://amzn.to/2IeOmfX
Durch die Pilze und die Gemüsebrühe wird das Tofu-Rührei überhaupt nicht trocken, sondern schmeckt richtig frisch und saftig. Auf einem Toast mit Avocado bestrichen schmeckt das ganze wunderbar.
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen