150g Pflanzendrink
½ Würfel Hefe
70 g Zucker
350 g Mehl Nr. 550
1 EL Apfelmus
1 Prise Salz
2 EL vegane Margarine
Pudding, Eierlikör, Marmelade etc. (ohne Stücke) zum befüllen
Puderzucker zum Bestäuben
Die Berliner sollten frisch verzehrt werden, dann schmecken sie am besten.
Perfekt zum backen eignet sich so eine Teigschaufel.
Den Teig für die Ofenberliner habe ich im Thermomix gemacht, aber ihr könnt ihn genauso gut mit einem normalen Mixer herstellen.
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