Seit dem ich dieses Rezept kenne habe ich keine Brötchen und kein Brot mehr gekauft. Aber auch Brot kann man mit diesem Teig backen und ihn auch mit Körnern aufwerten. Und wenn ihr mal Pizza möchtet.....kein Problem. Der Pizzaboden wird richtig schön kross. 👍😁
Zutaten:
400 g Dinkel- oder Weizenmehl
100 g Roggenmehl
1/2 Würfel Hefe
2 TL Salz
340 g lauwarmes Wasser
Das Rezept habe ich aus der Thermomix Rezeptwelt, aber ich finde ohne TM klappt es besser. 😊
Empfehlen kann die so ein Teigschaufel oder auch Teigkarte genannt. Die macht das Arbeiten mit Teig so viel einfacher, genauso wie mein liebster Silikonlöffel.
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen