Für diese leckere Ratatoulli - Sauce (die auch als Suppe gelöffelt werden kann :-)) braucht ihr:
Zwiebeln, Paprika, Zucchini, Champignons, Auberginen, Knoblauch, gestückelte Tomaten und Gewürze, wie Salz, Pfeffer, Rosmarin, Thymian und zum binden später noch etwas Tomatenmark.
Ich nehme immer alles, was ich grad im Haus habe, daher können die Mengen immer unterschiedlich ausfallen, schmeckt aber immer :-) sehr lecker zu Nudeln oder auch Reis. Bestreut mit Nüssen oder Hefeflocken noch besser.
Guten Appetit!
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