Tofu süßsauer ist ein Rezept aus dem tollen Kochbuch "Cookin' up a storm" von sea shephert.
Dieses Buch stelle ich in dem Video auch vor und kann es wirklich empfehlen.
Meine Zutaten:
3 Tassen Ananasstücke
2 Tassen Ananassaft
1 Paket Paprika, gemischt
1 große oder 2 kleine Zwiebeln
3-4 kleine Zwiebeln
ca. 90 g Tomatenmark
130 g Apfelessig
50 g Zucker
400 g schnittfester Tofu (oder weniger)
1-2 TL Stärkemehl in 30 ml Wasser aufgelöst
4 kleinere Pak Choi
Salz und Pfeffer, evtl. Sojasauce
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