Das beste vegane Gulasch aller Zeiten

Dieses vegane Gulasch unterscheidet sich so gering vom Original, dass in einem Experiment an der Uni-Mensa Bochum 264 von 300 Studenten das ihnen vorgesetzte "Fake-Rinder-Gulasch" vom Vegankoch Björn Moschinski nicht als solches  identifizieren konnten. Zu sehen war dieser überzeugende Erfolg hier: Wie ernährt sich Deutschland

Zutaten:

125 g Sojawürfel

2 relativ große Zwiebeln

1 Möhre, 1 Knoblauchzehe

Rapsöl

10 g braunes Soßenpulver

30 g Tomatenmark 

75 ml Sojasahne

1/2 l Gemüsebrühe 

7 g Gulaschgewürz

1/4 l Orangensaft 

Salz, Pfeffer

Zubereitung wie im Video.