Mir ist gerade aufgefallen, dass ich mein Aquafaba Video noch gar nicht hier eingestellt ist, daher hole ich das gerade mal nach, denn das ist wirklich empfehlenswert. Am Anfang habe ich mich auch nicht so dran getraut, aber keine Angst, ihr schmeckt nichts raus und das Ergebnis ist einfach unglaublich. Ich zeige euch hier einmal eine Variante mit Thermomix und einmal ohne. :-)
Außerdem könnt ihr diesen Aquafaba-Schnee fast immer genau so verwenden wie herkömmlichen Eischnee.
Z.B. für Makronen, Omelette, Pfannkuchen, Waffeln, Mousse au chocolate, Mayonnaise, Baiser und Kuchen mit Baiserhaube u.v.m.
Hier bekommt ihr so einen Zitronensaft-Ausgießer 😁 http://amzn.to/2r6UA9j
versuche ich morgen
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