Italienische Buchweizenburger
1 rote Zwiebel eine Knoblauchzehe
1 Zucchini
5-6 eingelegte, getrocknete Tomaten
5 EL gemahlene Mandeln
5 EL kernige Haferflocken
5 EL Buchweizen, gemahlen
5 EL Gemüsebrühe
Oregano, Majoran, Thymian, Salz und Pfeffer
Zubereitung wie im Video. Wenn ihr keinen Thermomix habt müsst ihr das Gemüse klein schneiden und die Zucchini raspeln. Mandeln kann man auch gemahlen kaufen. Statt Buchweizenmehl kann man auch Weizenmehl oder Dinkelmehl nehmen.
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