Fluffiger Quark

Ein tolles Frühstück, das sich wunderbar zum abnehmen eignet, zur Verfügung gestellt von Bianca (www.herzfood.de)

- es ist eine Riesen-Portion
- es mach sehr satt
- es enthält wenig Kalorien und Fett

- es ist geschmacklich super lecker, locker, cremig

Hierfür nehmt ihr:

200g Sojaquark (z.B. Alpro go on)

50ml Hafermilch oder Mandelmilch

Bourbon Vanille

Aquafaba aus 50ml Kichererbsenwasser mit 1/4 TL Zitronensaft und 1/4 TL Weinsteinbackpulver steif schlagen
(keine Angst, ich hatte mich auch erst nicht ran getraut, aber das ist wirklich toll und geschmacksneutral)

1 Apfel

1 Banane

Optional: 20g Müsli, Nüsse & Kerne, Kakaopulver, Beeren, Trockenfrüchte, Süße wie z.B. Ahornsirup, Nussmus, Zimt etc. (nicht in den Nährwerten berücksichtigt)

Was auch super lecker schmeckt: etwas Erdnussmus mit einrühren!

Den Quark mit der Hafermilch mit einem Schneebesen glatt rühren und mit gemahlener Vanille würzen. Das steif geschlagene Aquafaba vorsichtig unter den Quark heben. Apfel und Banane würfeln und dazu geben. 

Nährwerte:

ca. 324kcal

47g KH / 8g F / 15g E

Das Rezept in diesem Video beginnt bei Minute 6:17  :-)