Süßkartoffel-Curry mit Quinoa
Zutaten:
400 g Quinoa
2 große rote Zwiebeln
4 Stangen Sellerie
2 rote Paprikaschoten
2 große Süßkartoffeln
mind. 200 ml Gemüsebrühe
1 Dose Kokosmilch
Sojasauce, Salz, Pfeffer, PulBiber
4 TL Paprikapulver, 2 TL Thymian
4 Lorbeerblätter
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