Gurken Sushi

 

Gurken-Sushi

Zutaten: 1 Bio-Gurke 100 g veganen Frischkäse Möhren-Lachs - richtig gutes Liquid Smoke 1/2 Avocado Kräutersalz, Pfeffer, Dill gerösteter Sesam zum bestreuen

Die Gurke mit einem Hobel in feine Scheiben hobeln und überlappend nebeneinander legen. Immer wieder mit einem Küchentuch trockentupfen (wichtig).

Dann den veganen Frischkäse vorsichtig drauf verstreichen, mit dem Möhrenlachs belegen und vorsichtig die pürierte Avocado darauf verteilen, würzen und vorsichtig aufrollen (schaut euch das Video an). Mit geröstetem Sesam bestreuen und genießen.

Ich würde das Sushi nicht zu lange im Voraus machen, frisch schmeckt es am besten.

Endlich ein perfektes Schneidebrett gefunden

(ich kann es leider gerade nur in rot verlinken)