Brownies, Schokokuchen, Muffins.....
vegan, ohne Industriezucker
1 Dose Kidneybohnen
2 EL Kokosöl
3 EL Haferflocken (gibt es auch glutenfrei)
1-2 EL Backkakao
2 EL Agavendicksaft oder Ahornsirup
1/2 TL Vanillepulver
1/2 TL Backpulver
1 Prise Salz
Alle Zutaten im Thermomix (oder in einem anderen Mixer) pürieren. In backfeste Förmchen (z.B. Muffin-Förmchen) geben und bei 180°Grad 20 Minuten lang backen.
Geht auch als Kuchen oder weihnachtlich mit Lebkuchengewürz oder Nelkenpulver und Zimt. Oder ihr füllt noch ein Stück Trockenobst ein.....
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