Deftige Erbsensuppe

Deftige Erbsensuppe | vegane Hausmannskost

wofür sie besonders schwärmt, wenn er wieder aufgewärmt 😁

500 g grüne, getrocknete Erbsen
ca. 2 l Wasser
1 große Stange Lauch
4-5 Möhren, mittelgroß
1 Stück Sellerie (ca. 1/4 Knolle)
ca. 500 g Kartoffeln
3 Lorbeerblätter
2 Zwiebeln
200 g Räuchertofu (oder mehr)
Gemüsebrühe, Pfeffer, Rauchsalz
für salzarmes Würzen empfehle ich Mrs. Dash Für die Zubereitung schaut euch bitte das Video an.