450 g gekochte Kichererbsen (oder eine Dose)
3-4 Knoblauchzehen (je nach Größe)
Saft einer größeren Zitrone
1 gestrichener TL Kreuzkümmel
Etwas Salz
Dressing:
Rest Humus (2-3 EL)
Saft einer Orange
evtl. 1 EL Ahornsirup
1 Stück Ingwer, gerieben (ca. 2 cm - 3 cm)
etwas Essig, Apfelessig würde auch gut passen
Die Rezeptanregung ist von Jane und Ann Esselstyn aus diesem Kochbuch
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